Τον ερχομό της Σαρακοστής γιόρτασαν οι Ανατολίτες και οι φίλοι της Ανατολής τηρώντας τα έθιμα και τις παραδόσεις του τόπου.
Από νωρίς το πρωί της Καθαρής Δευτέρας στο όμορφο ορεινό χωριό της Αγιάς ξεκίνησαν οι προετοιμασίες για το μαγείρεμα της παραδοσιακής φασολάδας. Με σύμμαχο τον καλό καιρό, πλήθος κόσμου συνέρρευσε στην αυλή του Δημοτικού Σχολείου, όπου προσφέρονταν νηστίσιμα παραδοσιακά εδέσματα, φασολάδα και μπουρανί, λαγάνα, σαρακοστιανά εδέσματα και κρασί, γιορτάζοντας μια ιδιαίτερη μέρα, καθώς συμβολίζει την πνευματική και σωματική «κάθαρση» πριν από την κατάνυξη της Μεγάλης Σαρακοστής.
Τα εδέσματα και τα ποτά ήταν προσφορά του Δήμου Αγιάς, χορηγών, αλλά και του Συλλόγου Ανατολιτών «Ιωάννης ο Πρόδρομος», ο οποίος εκφράζει τις θερμές ευχαριστίες του σε όλες και όλους που εθελοντικά προσφέρθηκαν και βοήθησαν για την πραγματοποίηση της εκδήλωσης, που είναι αλήθεια ότι άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις για την οργάνωσή της. Ακόμη μία χρονιά ο Σύλλογος Ανατολιτών κατάφερε να δημιουργήσει τις προϋποθέσεις ώστε οι Σελιτσιανιώτες να ανταμώσουν και να αναβιώσουν τα ήθη και τα έθιμα του χωριού και παράλληλα οι γηραιότεροι να ανασύρουν μνήμες και βιώματα και να τα μοιραστούν με τις νεότερες γενιές.
